Wok de poivron et poulet

IMG_5478–

–

Il y a bien longtemps que je n’avais pas préparé un plat aux saveurs de la Asiatique. J’adore ça. Ca tombe bien, en ce moment c’est la période, nouvel an Chinois tout ça tout ça .. Je vous présente aujourd’hui, un Wok, que j’avais copié d’un magasine, qui m’avait beaucoup plus. Je ne saurais plus vous dire lequel, ça date maintenant !

Ps : Sur la photo, vous pourrez voir les baguettes que mon papa m’a ramené de Corée !

J’ai utilisé la sauce soja salé de mon partenaire :

–

–

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 escalopes de poulet
  • 1 poivron rouge
  • 1 litre de bouillon de vollaile
  • 2 c à s de maizeina
  • 1 blanc d’oeuf
  • 1 c à c de sucre
  • 1 c à s de sauce soja kikkoman
  • 1 c à s de curry
  • Riz basmati

–

–

Dans un récipient, mélangeons le blanc d’oeuf avec 1 c à s de maizeina et une pincée de sel,  disposons les escalopes de poulet, préalablement coupés en morceau. 20 minutes au frigo.

 

Pendant ce temps, faisons cuire du riz.

Dans un wok chaud, faisons cuire 2-3 minutes le poulet dans un peu d’huile. Reservons.

(

(

IMG_5467

–

–

Faisons ensuite cuire le poivron que nous aurons coupé en lamelle. Avec le curry. Puis ajoutons le bouillon, le sucre, la sauce soja, puis

 la c à s restant de maizeina. 

–

–

IMG_5466

IMG_5468

IMG_5469

–

–

Laissons bouillir, et ajoutons le poulet et le riz.

–

–

IMG_5471

–

–

Servons chaud ! Miam, un délice pleins de saveurs.

IMG_5474

IMG_5476

19 réponses sur « Wok de poivron et poulet »

Répondre à kaderick Annuler la réponse.