Tarte aux fraises


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La tarte aux fraises : un dessert que tout le monde adore.

Cette fois je n’ai pas eu le temps de préparer ma pâte sablée car je m’y suis prise un peu tard mais nous nous sommes tout de même régalé avec ces belles fraises fraîchement ramassées à la cueillette proche de chez nous ! Rien de tel que des produits frais et locaux !

J’aime y ajouter quelques feuilles de menthe pour donner de la couleurs et de la fraîcheur à ce dessert. Et vous ?

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Omelette aux oeufs de caille, pommes de terre & aillet

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Cela fait presque 6 mois que je n’ai rien publié ici.. que le temps passe vite! Je n’ai pas l’impression que cela faisait si longtemps. Pas le temps et pas la motivation pourtant j’avais tout de même très envie de revenir partager mes recettes avec vous, sans que cela soit une contrainte. Je n’en ajouterai pas plus mais c’est avec grand plaisir que je vous propose une nouvelle recette et j’espère beaucoup d’autres à venir.

Une omelette, rien de plus facile avec des oeufs de caille, pommes de terre finement tranchés et aillet.

Connaissez vous l’aillet ? J’ai découvert ce légume / condiment chez mon maraicher, je n’en avais jamais vu auparavant. Je pourrais vous dire que l’aillet à un goût d’ail mais en beaucoup plus délicat. Il peut très bien se manger cru, dans une salade par exemple en remplacement de l’échalote ou cuisiné. On consomme le bulbe ainsi que ces tiges vertes.

En tout cas, j’ai trouvé ça délicieux dans cette omelette. 

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Tiramisu traditionnel

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Le tiramisu, un dessert simple a réaliser et qui plait à coup sûr ! C’est souvent le dessert que je propose à mes invités. Je me suis rendue compte que je n’avais jamais partagé cette recette, qui est pourtant, souvent sur notre table. Il n’est jamais trop tard..

Pour ma part, je préfère la version sans alcool, mais après libre à vous d’y ajouter un peu d’amaretto par exemple. A chacun ses goûts.

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Velouté de betteraves au cumin


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Rien de tel qu’une bonne petite soupe pour se réchauffer les soirs d’automne. J’avais plusieurs betteraves qui n’attendaient qu’à être cuisiné, mais à part les faire en salade, je n’avais encore jamais essayé chaude par exemple. J’ai essayé ce velouté avec quelques carottes, un blanc de poireau oignon et cumin un vrai régal ! Le résultat est assez surprenant. Nous avons adoré.

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