Crépinette de Porc à la forestière

IMG_1185

Une crépinette est une préparation de viande hachée enfermée dans une crépine. J’en achète rarement, mais on se régale à chaque fois. Ce soir, j’ai voulu les préparer à la forestière en utilisant un « mélange forestiers » séchés de mon partenaire Sabarot. J’ai laissé mijoter cette préparation en y ajoutant des carottes, des oignons et du vinaigre de Xères reçu par mon partenaire Pan y Tomate qui fait le plus à cette sauce ! Un délice ! J’y ai ajouté en fin de cuisson, de la crème pour plus de onctuosité et de gourmandise!

—————————-  Logo (1)   

Poursuivre la lecture de « Crépinette de Porc à la forestière »

Vos 4 recettes préférées du mois de Février

L’article mensuel, un peu en retard je m’en excuse, pour vous communiquer le top 4 du mois. Nous sommes déjà au mois de mars, c’est dingue hein? En espérant que le temps va vite s’adoucir. On en a marre du froid et de la pluie. Pas vrai ?

Et vous, quelle à été votre recette préférée de ce mois de Février ?

 

En première position vous avez craqué pour le filet mignon sauce moutarde

La recette ici 

IMG_5492

Poursuivre la lecture de « Vos 4 recettes préférées du mois de Février »