Catégorie : Dessert

Whoopies Citrouille & canelle

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Je suis fière de vous présenter mes premiers Whoopies, mais aussi, mes premiers gâteaux aux
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Donc j’ai choisi de réaliser des whoopies aux potirons et à la cannelle.
  Whoopies, originaire des Etats Unis, drôle de petit gâteau fait de deux ronds de pâte tendre accolés par une crème.
Un peu soucoupe volante, un peu macaron, un peu cupcake pour le côté américano-crémeux.
 
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Tarte normande aux spéculoos

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Je suis de retour, avec de bonnes recettes :p.
Je vous présente ma tarte
 aux pommes caramélisées aux spéculoos :).
Ingrédients :

  •  1 pate brisée
  •  6 pommes
  •  100 gr de spéculoos
  •  30 gr e beurre
  •  2 pincées de cannelle
  •  120 gr de sucre
  •  2 c à c de citron
On coupe 4 pommes en petits bout, 
qu’on va mettre dans une casserole avec de l’eau 
pour les faire cuire.

Une fois cuite, on les écrase pour en faire une compote,
 avec 60 gr de sucre, 2 pincées de cannelle et 2 c à c de jus de citron
On mélange le tout et on le dispose sur la pâte brisée. 

On parsème de miette de spéculoos

On fait revenir les 2 pommes restantes coupés en rondelle 
dans une poele avec le beurre et on sepoudre du sucre restant.

Et on ajoute les pommes 
caramélisées sur les spéculoos.

45 min au four, à 180 ° et dégustez 🙂