Tiramisu aux litchis

 
Le dessert de ce soir, un tiramisu très originale, à base de litchi.  L’idée m’est venue principalement pour le concours de 1-2-3 cuisinez (ici)
TIRAMISU EN FOLIE
Ingrédients (pour 8 personnes)
  • 250 gr de mascarpone
  • 3 œufs
  • 130 gr de sucre fin
  • 24 biscuits à la cuillères
  • 1 boite de litchi en sirop
  • 5 cl de soho
Avec ma nouvelle balance de mon partenaire Birambeau, j’ai pesé 130 grammes de sucre… hihi
t-
Nous allons séparer le blanc et le jaune. Nous l’ajoutons dans le sucre
On mélange le tout
On ajoute la mascarpone…et on mélange également
Nous allons monter les 3 blancs en neige afin de créer une crème plus onctueuse
 Ensuite, en ce qui concerne les litchis..miam..
On les coupe en petit morceaux et on les incorpore à la crème mascarpone.
Nous allons nous servir du sirop de litchi et du soho...
Pour tremper les biscuits à la cuillière 
On dispose les biscuits trempés dans le mélange dans le fond d’un plat
-(
On ajoute la crème de mascarpone/litchi, couche de biscuit et on termine par la crème.
 
On le mets au frais pour quelques heures.
Bon appétit les filles
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