EYGUEBELLE, un nom qui fleure bon la Provence, dont l’histoire se retrouve dans son origine géographique.
EYGUE, nom provençal signifiant eau & nom d’une rivière passant à Nyons,
BELLE, signifiant beauté et pureté.
EYGUE-BELLE ou la Belle eau
Blanquette de dinde aux petits légumes printaniers
Une délicieuse blanquette improvisé avec les légumes printaniers que j’ai trouvé dans mon panier ! Des carottes, des asperges vertes, des courgettes, des petits pois et j’y ai ajouté quelques pommes de terre pour obtenir un plat complet. Je ne peux me passer de mijoter et de légumes, vous l’aurez bien compris ;). Un délice savoureux et facile à réaliser.
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Comme un risotto de pois chiche à la catalane
Certain d’entre vous on déjà vu cette recette.. Effectivement, il y a 2 ou 3 mois, j’avais publié cette recette sous forme de risotto. La photo du plat ne me plaisait pas, j’ai donc voulu en faire une nouvelle (la bonne excuse non???).
J’aiapportéquelques modifications en utilisant des langues d’oiseau à la place du riz, en gardant la mêmecuisson : façon risotto, et j’airemplacé les tomates par la délicieuse sauce de mon partenaireSaclà, tomate cerise au basilic qui apporte une douceur à ce plat.
Pour finir, j’ai également utilisé les pois chiches de mon partenaire Sabarot pour lequel j’ai eu le plaisir de recevoir un 3 ème colis (je vous propose les photos en fin d’article). Je tiens à les remercier infiniment pour leur générosité, leur confiance et la qualité de leur produit ! Depuis peu, ils proposent de nouveaux produits : les légumes secs cuisson express ! « Pour les pressés et les gourmets, finis le trempage et les temps de cuisson trop long et vive le goût préservé !«
J’aiterminécetterecette par le délicieux et savoureux Paprika de mon partenaire Pan y Tomate.
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Quiche poulet rôti, champignons à la béchamel
Une quiche parfaite pour un dimanche soir pour terminer le poulet du repas dominical. Un délice avec des champignons de l’ail du persil et surtout, une sauce béchamel pour une gourmandise absolu! Servi avec une petite salade, de quoi se régaler non?
J’ai utilisé l’huile d’olive intense de mon partenaire 
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Les délices de Letiss 
