Compote de rhubarbe à la rose

rhubarbe rose

Avec la rhubarbe qui me restait, j’ai fais une compote aromatisée à la rose ! C’était vraiment délicieux ! La rose apporte une douceur à cette compote un peu acide ! Nous avons tout simplement adoré. J’ai hâte d’être à  l’an prochain pour pouvoir en manger encore et encore !

La rhubarbe a l’avantage d’être très peu calorique (15 kcal/100 g) et d’être très riche en fibres et en minéraux. Elle a aussi des propriétés médicales (antiseptique, anti-inflammatoire…).

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Tarte au citron vert

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Une recette qui me vient encore de ma copine Reyhan (clan des gourmands), qui propose cette sublime tarte au citron. Elle m’a tout de suite tapé dans l’oeil, et je savais que je la ferai à un moment où à un autre ! J’ai juste utilisé des citron vert à la place de citron ordinaire.

Les invités et moi même avons été ravis ! une pure merveille.

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