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Le poulet Basquaise à l’ananas

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Le poulet basquaise est une spécialité qui vient du Pays Basque, entre mer et montagne, entre France et Espagne, au coeur des Pyrénées. La recette du poulet basquaise est une des plus connues dans la région du Sud Ouest. La basquaise ou piperade, originaire de Soule (partie Est du Pays basque François) était à l’origine un plat à base de légumes et de pain. Petit à petit, il est devenu un plat complet accompagnant du thon (sur la côte basque) ou du poulet (plus à l’intérieur des terres). D’où la naissance du poulet basquaise et non Basquais.
Je vous ai donc préparé ce plat que j’adore, agrémenté d’une sauce de mon partenaire Saclà : poivrons/ananas. Cette sauce donne un goût sucré qui a beaucoup plu à mes papilles et celle de mes proches ! Un vrai régal ! Je vous conseille d’essayer !
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Petit cake moelleux à l’ananas

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Et oui, encore une recette à base de ma recette au yaourt ! Je ne m’en lasse pas comme vous pouvez le voir ! Alors, aujourd’hui, j’ai remplacé le yaourt nature par un yaourt brassé à l’ananas, et ajouté des boules d’ananas à l’intérieur avec un peu de noix de coco râpé ! Un vrai délice, moelleux et goûteux comme je les aime !

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Cocktail de fruits frais : Mangue, ananas & citron

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Une recette qui change un peu de ce que je peux vous proposer d’habitude. J’ai hésité à la poster, mais je me suis dis pourquoi pas, cela pourras peut-être intéressé l’un ou l’une d’entre vous.  Un bon jus de fruits frais, rafraîchissant (bon ok, le temps n’est pas de saison mais bon). Alors, cette recette est vraiment toute simple & délicieuse!

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