Petit cake moelleux à l’ananas

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Et oui, encore une recette à base de ma recette au yaourt ! Je ne m’en lasse pas comme vous pouvez le voir ! Alors, aujourd’hui, j’ai remplacé le yaourt nature par un yaourt brassé à l’ananas, et ajouté des boules d’ananas à l’intérieur avec un peu de noix de coco râpé ! Un vrai délice, moelleux et goûteux comme je les aime !

Ingrédients (pour 12 cakes) :

  • 1 yaourt brassé à l’ananas
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pot d’huile d’olive
  • 12 boules d’ananas (acheté en bocal au sirop)
  • 40 gr de noix de coco râpés
  •  3 oeufs

Dans un récipient, mélangeons les oeufs, le sucre et le yaourt. Ajoutons la farine, la levure et l’huile. Mélangeons jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Ajoutons la noix de coco et remplissons les caissettes au 3/4.  Ajoutons une boule d’ananas dans chaque. Au four pour 30 minutes ° à 180°. 

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66 thoughts on “Petit cake moelleux à l’ananas

  1. Gut

    Hummmm !! ce n’est pas possible !!il sont trop top ! pas étonnant que tu gardes ta base yaourt précieusement tu en fais de belles choses avec !!
    Ils sont terribles ! coco ananas j’adore ! Grosse bises Letiss !

  2. flaure47

    Quand on tient une bonne base de gâteau et qu’en plus on peut varier les plaisirs pourquoi chercher plus loin.
    Bonne semaine, FLaure

  3. Manuella

    Coucou Létiss ! Excuses pour mon absence, j’étais clouée au lit depuis 3 jours….je reviens tout doucement voir les copinautes aujourd’hui !
    Tes petits cakes m’ont l’air bien délicieux, tout à fait à mon gout ❤
    Gros bisous

  4. Mely

    Ils ont l’air excellent et si moelleux… Parfumés à l’ananas, ils doivent être exquis, bravo !
    Bonne fin de journée, bises !

  5. Laurence

    Miam Miam! Et je vis que tu as trouvé des petites caissettes en papier… Je crois que je vais bientôt tester ça… En les surveillant pour qu’ils n’essaient pas de se sauver comme ceux de samedi! Mdr

    • lesdelicesdeletiss

      Oui mais c’est des blanches ! Mais mais mais ! Hier je suis allée à Maison du monde, et j’en ai trouvé des trop belles :). Tu les verras la prochaine fois hi hi !
      Mais non ils étaient très beaux aussi ceux de samedi :p
      gros bisous!

  6. Karine

    tu m’en envoie un en plus je crois qu’on est pas trop loin l’une de l’autre ! Je plaisante en tout cas ils on l’air délicieux ! La prochaine fois met une cuillère à café de rhum ambré et ça fera un cake antillais miam !

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