Étiquette : gourmandise

Brookies au noix de pécan

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Cela fait des mois et des mois que je vois cette gourmandise sur la toile ! Je n’avais pas encore craqué, vous imaginez ? Pour ceux qui ne connaissent pas (ce qui m’étonnerai :p) il s’agit d’un mélange de brownies et de cookies ! Top non? Les deux en un ! Si vous ne savez pas choisir entre les deux, je vous conseil le Brookies pour satisfaire toutes vos envies ! Le moelleux du brownie et le croquant du cookie, une tuerie ! J’ai repris la recette trouvé sur le « journal des femmes« . J’ai utilisé le tamis de Pâtisserie de mon partenaire Prix Paris.

Paris-prix.com

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Risotto de boeuf hachés, poivron, figue & noisette [Saclà]

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Il y a quelques jours, j’ai convenu avec mon partenaire Saclà de préparer un projet « risotto », bah oui, vous me connaissez, c’est l’un de mes plats favoris, donc je pense que cela ne vous étonnes pas ! De ce fait, j’ai reçu, de nouveau, 3 pots de sauce que j’ai choisi : la première : poivrons, figue & noisette, la seconde gorgonzola et oignon doux et la dernière : asperges vertes. De quoi être inspirer pour de délicieuses recettes n’est ce pas ? Ce soir, je vous présente la première recette que j’ai réalisé à base de boeuf hachés, d’oignon, de poivron et quelques cuillères de cette merveilleuse sauce ! Une pure merveille avec cette sauce très gourmande, qui se caractérise par une texture contrastée grâce aux éclats de noisettes, qui y apportent noblesse et chaleur, et à la figue qui contribue à sa douceur par son goût délicatement sucré. Une sauce à la fois chaleureuse et raffinée  !

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