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Il y a quelques jours, j’ai convenu avec mon partenaire Saclà de préparer un projet « risotto », bah oui, vous me connaissez, c’est l’un de mes plats favoris, donc je pense que cela ne vous étonnes pas ! De ce fait, j’ai reçu, de nouveau, 3 pots de sauce que j’ai choisi : la première : poivrons, figue & noisette, la seconde gorgonzola et oignon doux et la dernière : asperges vertes. De quoi être inspirer pour de délicieuses recettes n’est ce pas ? Ce soir, je vous présente la première recette que j’ai réalisé à base de boeuf hachés, d’oignon, de poivron et quelques cuillères de cette merveilleuse sauce ! Une pure merveille avec cette sauce très gourmande, qui se caractérise par une texture contrastée grâce aux éclats de noisettes, qui y apportent noblesse et chaleur, et à la figue qui contribue à sa douceur par son goût délicatement sucré. Une sauce à la fois chaleureuse et raffinée !
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Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 200 gr de boeuf hachés
- 80 gr de riz à risotto cru
- 2 cc d’huile d’olive
- 1 poivron orange
- 1 oignon
- 70 cl de bouillon (kub-or)
- la moitié d’une sauce saclà poivron, figue & noisettes
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Dans un premier temps, faisons revenir dans un wok l’oignon, le poivron finement émincés dans l’huile d’olive, puis dans un autre récipient, versons le riz et laissons cuire 1 minute et ajoutons 1/4 du bouillon.
Au bout de quelques minutes, ajoutons le boeuf dans le wok, terminons par ajoutons la sauce saclà Laissons mijoter à feu doux le temps de la cuisson du riz en mélangeant régulièrement puis ajustons l’assaisonnement.
Pour le riz, une fois que le riz à imbibé le bouillon renouvelons l’opération jusqu’à épuisement (n’hésitez pas à ajouter un peu d’eau si le riz n’est pas assez cuit).
Une fois que le riz est cuit, ajoutons le à la préparation légumes/viande et laissons mijoter 2 petites minutes.
Les délices de Letiss 
Superbe recette, j’aime beaucoup !!
bises
Aidé par une belle sauce saclà tu as fait encore un beau petit risotto dont tu as le secret ! bravo ! bisous
Ce risotto donne trop envie!!! J’ai faim moi maintenant! 😋😋😋
j’ai pas encore goûté cette sauce
J’adore l’association poivrons, figues et noisettes un régal !
bonne soirée bisous
superbe risotto
j’adore cette marque leurs sauces sont extra
bonne soirée bisous
Je ne refuserais jamais à un de tes risottos, ils sont toujours très appétissant, bise et belle soirée à toi!
Un risotto qui me donne bien envie préparé ainsi !
ça a l’air trop bon !
Encore une idée originale qui caractérise ton joli blog !!! Des bisous.
Rho tu fais des risottos bien gourmand !!!!!!
Je l’ai vu passer sur Facebook hier et m’étais dit que cela devait vraiment être extra !!! Je le confirme en voyant la recette ! Bonne journée bises
hum qu’il doit être délicieux ! bisous 🙂
Une marque que j’apprécie beaucoup et le boeuf est ma viandre préférée je prends c’est sur :p
Un plein de saveur qui est très alléchant.
Bizou
Excellent !! Bises
Oh quel délice !! Je ne résiste pas, je veux le même pour mon dîner de ce soir ! La sauce a l’air juste fabuleuse…
Bon Letiss, tu es aussi du nord non ? Quand est-ce qu’on se prévoit un risotto toutes les deux ?? 😀
Passe une belle journée, bisous ma belle !
Ouiiii j suis du Nord .. toi tu es d ou ? Quand tu veuuuuuuux 🙂 bisous et bonne journée ma belle !
De Calais et toi ? 🙂 Oh oui c’est obligé qu’on se voit un de ces 4 ^^
de Valenciennes 🙂 Bon c’est pas le même coin, mais c’est pas super loin non plus !! bah ouiii avec plaisir!
Tout à fait ! A l’occasion d’une petite après-midi gastronomique sur Lille à l’occasion pourquoi pas ? 😉 Bisous !
se serait super :). bisouuus et bonne soirée 🙂
ohlalala il me fait trop envie ton risotto, cette sauce à l’air délicieuse!!!! bisous ma belle
Pareil, il me tente beaucoup ton risotto 😉
Bizzz, belle journée
Un bon risotto avec une bonne sauce c’est le top !!! Bisous létiss
ah oui en voilà une délicieuse recette ! bisous
elle est plus qu’appétissante ton assiette!
J’adore les sucré/salé. Cette association me tente terriblement !