Sauté de porc au caramel

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Un plat que j’adore prendre lorsque nous allons diner au restaurant asiatique ! Je pourrais en manger des quantités!(bon ok, pas trop, c’est pas très diététique.. hihi). J’avais déjà essayé en faisant le caramel après la cuisson de ma viande, sans eau, mais là, j’ai voulu faire mon caramel à part : rien à dire, c’est carrément mieux ! A vous de voir, en tout cas nous on s’est régalé ! Cette version se rapproche beaucoup plus de celle que j’ai l’habitude de manger au restaurant !

J’ai utilisé la viande de mon partenaire Nature & Regions, un délice, comme toujours! La viande été très tendre et sans gras!

Vente de viande en directe de nos éleveurs sur la Boucherie en ligne Nature et Régions

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