Trio gourmand


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Je vous présente un dessert qui a fait fureur à la maison et avec lequel je participe au concours organisé par mon partenaire Alter Eco. Le but été de proposer une recette en utilisant les 3 chocolats : blanc, noir et au lait. J’ai choisi le chocolat blanc à la noix de coco avec lequel j’ai fais une sorte de riz au lait mais en utilisant l’orge perlé de mon partenaire bloch, puis une mousse au chocolat au lait en alternant avec de la mangue. Pour finir, j’ai râpé du chocolat noir à  la noix de coco avec une petite feuille de menthe. Un vrai délice.

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Mousse à la mangue

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Pour l’occasion de l’anniversaire de ma maman, je voulais préparer un petit dessert pour marquer le coup le jour J quand même. Ne sachant pas trop quoi faire avec la purée de Mangue que j’ai reçu dans une des Gastronomiz Box, j’ai eu l’idée de la transformer en mousse. Très simple et tellement bon !

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