Mousse à la mangue

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Pour l’occasion de l’anniversaire de ma maman, je voulais préparer un petit dessert pour marquer le coup le jour J quand même. Ne sachant pas trop quoi faire avec la purée de Mangue que j’ai reçu dans une des Gastronomiz Box, j’ai eu l’idée de la transformer en mousse. Très simple et tellement bon !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 450 gr de purée de Mangue
  • 30 cl de crème liquide entière
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 gr d’agar-agar
  • 1 kiwi
  • de la menthe douce séchée

Dans le bol du batteur ou dans un saladier, mélangeons la crème liquide entière et le sucre vanillé et montons là en chantilly.

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Dans un bol ajoutons 1/4 de la purée de Mangue et passons la au micro-onde 1 minutes. Mélangeons l’agar-agar à la purée. Il nous suffit d’ajouter le reste de la purée et d’incorporer la chantilly.

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Après avoir versé la préparation dans des verrines ou autres récipients de votre choix, disposons les au réfrigirateur minimum 1 heure. Ici, je les ai décoré avec du kiwi et de la menthe douce.

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43 thoughts on “Mousse à la mangue

  1. Laurence

    Aaarrrrhhh! Trop tard! Mon iPad est foutu, j’ai bavé dessus! Bon, sans rire, où on trouve ça, la purée de mangue?

  2. iswiisi

    ah!ah!!!! j’ai justement une mangue dont je ne savais pas trop quoi en faire et ton idée tombe à pique, merciiiiii, bisous et bonne soirée à toi ma belle!

  3. loloche

    hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm la mangue est bien un de mes fruits préférés !!!!!! je salive devant ta mousse, au passage bonne anniversaire à ta maman 😉
    gros bisous loloche

  4. chouchie

    Elle a bien de la chance ta maman , cette mousse est totalement craquante !!! Avec ces chaleurs je ne mangerai que ça 🙂 Bisous ma Letiss

  5. Gut

    Hummm ! j’aurais bien aimé être ta maman !! me faire préparer un si joli dessert pour mon anniversaire m’aurait comblée !! Belle idée que tu as eu Letiss !! Gros bisous

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