Risotto espagnol

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Un risotto qui a les même saveur que la paella en plus rapide et aussi bon. J’ai utilisé uniquement des calamars et du chorizo. Un pur délice à refaire rapidement.

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La paella royale

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Je n’ai jamais fait de paella. Alors hier, j’ai fais un tour sur la toile et je suis tomber sur ce site  je ne sais pas si c’est la version originale, mais nous nous sommes régalés et j’ai trouvé ça facile à faire !

La paëlla est un plat typiquement catalan ayant pour ingrédients de base le riz qui est accompagné traditionnellement de poissons, crustacés et fruits de mer mais qui s’accommode très bien avec d’autres viandes blanches comme le poulet ou le lapin ainsi que des légumes, sans oublier les épices et notamment le safran.

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