Panna cotta à la clémentine et sauce cranberry

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Un dessert tout simple et tellement savoureux. Son nom signifie littéralement : crème cuite.

L’origine exacte de la panna cotta n’est pas connue mais plusieurs théories suggèrent que la crème, très prisée en Italie du Nord, était historiquement consommée nature ou sucrée à l’aide de fruits ou de noisettes. Les recettes les plus anciennes employaient des arêtes de poisson bouillies à la place de la gélatine. Le sucre, produit d’importation coûteux, n’était alors pas accessible aux classes populaires.IMG_5348

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# 14 : Partenariat Sweet American Market

 

J’ai reçu aujourd’hui un colis de mon partenaire :

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Sweet American Markert (magasin-americain.fr) propose un large choix de produits alimentaires directement importé des USA comme le Dr pepper, le beurre de cacahuète, les préparations pour les fameux gâteau Betty Crocker, préparation citron, crumble cannelle ou encore triple chocolat extra moelleux.