Salade César (et sa sauce)


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Un rayon de soleil ? Cela me donnes envie de faire une salade, et pas n’importe laquelle ! Une salade que j’adorais prendre lorsque je me rendais au fast food.. la Salade César : rien à voir avec Jules César, même si l’on peut y trouver du parmesan… César Cardini était restaurateur à Tijuana au Mexique, son idée première fut de présenter des aliments dans des feuilles de salade romaine déchiquetées et aillées, ce jour là c’était le 4 juillet 1924, jour anniversaire de l’indépendance des Etats-Unis d’Amérique…   Des aiguilettes de poulet pané à la chapelure Curry (que j’ai reçu lors d’un second colis de mon partenaire BLOCH), une délicieuse chapelure qui change de l’ordinaire, un peu piquante avec le curry, un régal ! Quelques tomates cerises, du parmesan, des croutons à l’ail et the sauce César ! Cette sauce est si particulière grâce au Anchois où j’utilise le vinaigre de Xères de mon partenaire Pan y Tomate. 

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Brookies au noix de pécan

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Cela fait des mois et des mois que je vois cette gourmandise sur la toile ! Je n’avais pas encore craqué, vous imaginez ? Pour ceux qui ne connaissent pas (ce qui m’étonnerai :p) il s’agit d’un mélange de brownies et de cookies ! Top non? Les deux en un ! Si vous ne savez pas choisir entre les deux, je vous conseil le Brookies pour satisfaire toutes vos envies ! Le moelleux du brownie et le croquant du cookie, une tuerie ! J’ai repris la recette trouvé sur le « journal des femmes« . J’ai utilisé le tamis de Pâtisserie de mon partenaire Prix Paris.

Paris-prix.com

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