Crème d’asperges vertes & sa poudre de bacon fumé


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Une délicieuse crème d’asperges vertes que j’ai réalisé à l’occasion de l’anniversaire de ma maman ! Une vraie merveille, appréciée par nos convives. En plus, avec ce temps gris, elle été vraiment la bien venu. Avec quelques allumettes de bacon fumé grillé et mixé pour plus de gourmandise !

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Lentilles vertes aux manchons de Canard & cèpes

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C’est toujours quand j’ai envie de manger des lentilles qu’il n’y a pas de saucisse ! C’est pas grave, on va utiliser les manchons de canard qui trainent depuis quelques semaines dans le congelo. Je n’ai jamais eu l’occasion de les cuisiner, c’était le moment ou JAMAIS (non je plaisante :p). J’ai plus ou moins fait la recette traditionnelle (après, va savoir qu’elle est LA bonne recette, chacun cuisine les lentilles un peu selon ses goûts, c’est tout à fait normal, bref, je m’éloigne), avec des lardons fumés, des carottes, de la moutarde (la délicieuse moutarde à l’ancienne, au vin blanc & à la fleur de sel de mon partenaire GourmetSir) mais j’ai aussi ajouté des cèpes extra séché (ainsi que les lentilles) de mon partenaire Sabarot ! Et bien, une délicieuse version qui nous a beaucoup plu !

                                         

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