Gratin de légumes et ses boulettes de viandes.


 Coucou :).
Alors votre semaine à bien débuté ?!
Je vous propose un gratin de légumes (choux fleurs, courgettes et tomates
et boulette de viande de porc,
 sous les conseils de ma chère collègue :).
 Eh oui, qu’est ce qu’on parle cuisine pendant les pauses..
 vous ne vous imaginez même pas hihi…

Alors pour cela il nous faut :

Ingrédients (pour 8 personnes)
j’ai eu la main lourde ce soir :p :

  •  2 choux fleurs
  •  6 tomates
  •  2 courgettes
  •  500 gr hachis de porc
  •  ail
  • 200 gr de fromage râpé
  • 1 cube bouillon de poule 
  • coulis de tomate (20 cl)
  • basilic (option)

 On commence par couper les légumes,
 ici, j’ai précuit le chou.

NB : Je vous conseil de précuire également les courgettes
car elles étaient encore un peu dur lors de la dégustation..
 je le savais pourtant que c’était long à cuire ! grrr
 

   

Avec un peu d’huile d’olive on fait cuire les courgettes, 
on ajoute les tomates et enfin la moitié du chou fleur.
Ensuite, on ajoute un bouillon de poule
 ( 1/2 cube dans 50 cl d’eau).
On laisse mijoter environ 10 minutes 
(par contre, un peu plus longtemps 
si vous n’avez pas précuit les courgettes,
 mais je vous le conseil hein :P).

Pendant que tout ces bons légumes mijotes (hmmm :p),
 on prépare la viande.
Donc moi,
j’ai salé, poivré et ajouté un peu de basilic et d’ail. 

Et on forme de petites boules

On dispose la moitié qu’il nous reste
 de chou dans le fond du plat

Puis les légumes mijotés
le coulis de tomate et la viande

Pour terminer, on recouvre le tout de fromage rapés…



On passe le tout au four, 
à 210° pendant 30 minutes environ. 


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3 thoughts on “Gratin de légumes et ses boulettes de viandes.

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