Sauté de porc caramélisé.. un délice,J’ai utilisé la sauce soja salé de mon partenaire :
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 750 gr de porc
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 c à s de sauce soja kikkoman
- 50 gr de sucre ou 5 sucre
- quelques cacahuète grillées
- eau
On coupe la viande en petit morceau, et on la fait revenir (3 minutes) avec de l’huile
On fait pareil avec les oignons et carottes.
On les ajoutent à la viande,
pour 3 minutes également
On réserve la préparation, on ajoute les 5 sucres
dans la sauteuse avec un 2 c à s d’eau.
On mélange pour avoir un caramel légèrement roussi (2 petites minutes)
Pendant ce temps, on casse des cacahuètes
On réintègre la préparation dans la sauteuse, avec le caramel
on sel & poivre, on ajoute 2 c à s de sauce soja (de mon partenaire Kikkoman)
, puis les cacahuètes.
On laisse mijoter le tout pendant 30 minutes.
on sert avec du riz ou des nouilles 🙂
hum ça doit être super top ça, j'adore le sucré salé avec une touche asiatique !
moi aussi j'adore ça :)essai un de ces jours, tu ne seras pas décue! bises!
Encore une fois merci pour cette recette simple mais tellement goûteuse !!! On s’est régalés !