Tajine d’agneau

Coucou les copinautes!
J’espère que tout vas bien pour vous.
Allez, je vous enmène faire un tour au soleil, ça vous dit ? (pas du luxe pas vrai?)
Ce soir je vous présente un tajine d’agneau.
Bon, par manque de temps, j’ai cuit le tout à la cocotte minute et réchauffé dans la tajine.

Ingrédients (pour 4 personnes)

On épluche les légumes
On  taille les carotte et courgette en julienne épaisse!
Pour les navet et les pomme  de terre, il suffit de les couper en 2 ou 4 selon la taille du légume.
(
On coupe le jaret en petit morceau
On dispose la viande dans la cocotte minute, et on laisse cuire
 environ 10 minutes dans un peu d’huile d’olive
Puis on ajoute les légumes avec 50 cl d’eau.
On ajoute le raz el hanout (à votre convenance) de mon partenaire
et la pincé de safran de mon partenaire : l’ile aux épices
Puis, on laisse cuire le tout 15 minutes.
Une fois le temps écoulé, je mets le tout dans la tajine, et j’ajoute les petits pois.
Je laisse environ 5 minutes à feu doux.
A table 🙂
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12 thoughts on “Tajine d’agneau

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