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Coucou les copinautes!
J’espère que tout vas bien pour vous.
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Allez, je vous enmène faire un tour au soleil, ça vous dit ? (pas du luxe pas vrai?)
Ce soir je vous présente un tajine d’agneau.
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Bon, par manque de temps, j’ai cuit le tout à la cocotte minute et réchauffé dans la tajine.
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Ingrédients (pour 4 personnes)
- 650 gr de jaret d’agneau
- 5 carottes
- 5 pommes de terre
- 8 navettes
- 200 gr de courgette
- 400 gr de petit pois
- 1 pincé de safran de mon partenaire l’Ile aux Epices
- raz el hanout de mon partenaire Epicetoo
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On épluche les légumes
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On taille les carotte et courgette en julienne épaisse!
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Pour les navet et les pomme de terre, il suffit de les couper en 2 ou 4 selon la taille du légume.
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On coupe le jaret en petit morceau
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On dispose la viande dans la cocotte minute, et on laisse cuire
environ 10 minutes dans un peu d’huile d’olive
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Puis on ajoute les légumes avec 50 cl d’eau.
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On ajoute le raz el hanout (à votre convenance) de mon partenaire
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et la pincé de safran de mon partenaire : l’ile aux épices
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Puis, on laisse cuire le tout 15 minutes.
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Une fois le temps écoulé, je mets le tout dans la tajine, et j’ajoute les petits pois.
Je laisse environ 5 minutes à feu doux.
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A table 🙂
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Les délices de Letiss 
Ah ! là je suis aux anges avec un tajine ! surtout lorsqu'il est à l'agneau !! J'adore absolument !! Bisous
Miam ! Un bon petit plat qui me fait bien envie ! 🙂
Un petit tajine à la Française, miam !
Coucou ma super laeti, et si je t'adoptais??? tu me ferais de bons petits plats et je te ferais de bons gâteaux???LOL bisous ma belle
Plein de bonnes choses dans ce tajine … mais ….Mais … je n'aime pas l'agneau 😉
Un plat tout a fait de saison !
Un plat bien complet, avec la dernière photo, on a l'impression de sentir la bonne odeur.Bonne journée, FLaure
Super belle recette que tu nous proposes Laetitia, y'en a qui ont dû se régaler j'imagine! Bisous 🙂
merci les filles pour vos nombreux messages :).Et oui, un vrai régal :).Gros bisous et bonne soirée.
un plat bien gourmand! et par ce temps, ça donne encore plus envie! ;)bonne soirée. bisous
UN tajine délicieux! J'aime beaucoup! Bise!
Lol j trouve que c'est une chouette idée ça :)) bisousss