Tajine d’agneau

–
–
Coucou les copinautes!
J’espère que tout vas bien pour vous.
–
Allez, je vous enmène faire un tour au soleil, ça vous dit ? (pas du luxe pas vrai?)
Ce soir je vous présente un tajine d’agneau.
–
Bon, par manque de temps, j’ai cuit le tout à la cocotte minute et réchauffé dans la tajine.
–
–
–
–

Ingrédients (pour 4 personnes)

–
–
On épluche les légumes
–
–
On  taille les carotte et courgette en julienne épaisse!
–
Pour les navet et les pomme  de terre, il suffit de les couper en 2 ou 4 selon la taille du légume.
(
–
On coupe le jaret en petit morceau
–
–
On dispose la viande dans la cocotte minute, et on laisse cuire
 environ 10 minutes dans un peu d’huile d’olive
–
–
–
–
Puis on ajoute les légumes avec 50 cl d’eau.
–
–
–
–
On ajoute le raz el hanout (à votre convenance) de mon partenaire
–
–
–
–
et la pincé de safran de mon partenaire : l’ile aux épices
–
–
–
–
Puis, on laisse cuire le tout 15 minutes.
–
Une fois le temps écoulé, je mets le tout dans la tajine, et j’ajoute les petits pois.
Je laisse environ 5 minutes à feu doux.
–
–
–
–
A table 🙂
–
–

12 réponses sur « Tajine d’agneau »

Votre avis c'est par ici