Poulet aux herbes & ses pommes de terre

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Voici la recette que j’ai été chiper chez une copinaute pour notre tour en cuisine ! J’ai donc prit ma recette chez Poulette cuisine, qui m’a bien tenté avec son poulet mariné dans du jus de citron & des herbes de Provence avec ces pommes de terre rissolés ! Hmm ! un vrai délice croyais moi !

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Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 escalopes de poulet
  • le jus d’un citron
  • 3 c à c d’herbes de Provence
  • huile d’olive
  • 6 petites pomme de terre

Faisons mariner le poulet coupe en dès dans le citron avec 1 c à c d’herbes de Provence puis assaisonnons la veille (bon moi je l’ai fais 3h avant de cuire).

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Jour J:  mettons une cuillère à café d huile et faire cuivre le poulet ( sans la marinade) une fois les morceaux bien revenu baisser le feu et déglacer avec la marinade laissez cuire doucement pendant 20 mn. Pendant ce temps, épluchons et coupons les pomme de terres en dés.

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Salés et mettre 2 cc d herbe de Provence, les poêler 5mn dans la poêle avec un goutte d huile. Mettons  1 verre d’eau  et couvrir votre poêle laissons cuire à feu moyen en remuant sans faire de la purée pendant 15mn. Vérifions l’assaisonnement  et servons.

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35 réponses sur « Poulet aux herbes & ses pommes de terre »

  1. prici

    C’est rigolo, demain je publie une marinade assez proche mais j’ai utilisé du filet mignon… En tout cas, cette marinade donne un bon goût à la viande qui en plus reste bien moelleuse!

  2. Mary

    Oulalala, ça à l’air d’être tellement bon 😀
    J’aimerai bien être une petite souris dans ta cuisine pour goûter à tous tes bons petits plats !

    Passe une très belle soirée.

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