Par ce temps, quoi de mieux qu’un bon plat mijoté ? Un cassoulet ça vous dit ? Fait maison, et pour encore mieux : LIGHT ! J’espère que cette recette vous plaira, nous nous sommes régalés en tout cas.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 saucisse de vollaile (50gr)
- 240 gr d’aiguillette de canard
- 170 gr d’allumettes de bacon fumé
- 480 gr d’haricots blancs cuit
- 1 oignon
- 4 c à s de concentré de tomate
- 6 tomates
- 4 cc d’huile d’olive
- 50 cl d’eau
- 1 gousse d’ail
- Thym/laurier
Dans un premier temps, faisons revenir les oignons et la viande dans l’huile d’olive. Dans un récipient, délayons le concentré de tomates et l’eau. Une fois qu’elle est cuite, ajoutons le jus de tomate les tomate pelés, l’ail, le thym, laurier et assaisonnons. Puis, laissons mijoter le tout à feu doux et couvert 15 minutes. Au bout des 15 minutes, ajoutons les haricots blancs et laissons mijoter 5 minutes supplémentaires.
Les délices de Letiss 
oups ! avec la température extérieure d’aujourd’hui, ce repas va réchauffer !! bises
ça sent l’automne tout ça !!!!
bises
biiiiien je sais bien qu’il a plu beaucoup aujourd’hui et qu’on a même eu froid maiiiis avec ce plat tu annonce de suite la couleur : fini la bronzette au jardin 🙂
en tout cas j’aime bien ta façon même si c’est light !!!!!!
gros bisous
laurence
Punaise, oui quel temps hein !
Et oui désolée, c’est fini l’été loool ! non j’espère pas …
Merciii, on ne dirait même pas que c’est light en plus, j’te jure 🙂 trop bon 🙂
belle soirée Laurence, gros bisous!
Maim un bon plat familiial!! Parfait et de saison!! Bises
Oh!! Désolée 2 fautes dans la même phrase!! Miam un bon plat familial!! Parfait et de saison!! Bises
On voit que les températures baissent … 😉
Je trouve très bonne ton idée d’utiliser des saucisses de volaille et des aiguillettes de canard ! Je n’ai jamais essayé mais je le ferai… Ton cassoulet me parait très bon. Tu as utilisé des haricots frais ou en boite ?
Chez moi aussi aujourd’hui il pleut et il fait froid 😦 mais il va refaire beau !
Bises
coucou, merci pbeaucoup pour ton commentaire! J’ai utilisé des haricots en boite par manque de temps. J’ai modifié sur la recette car c’est vrai que je n’avais pas précisé ;).
En tout cas, merci, à bientôt bises!
Dans le midi il fait encore trop chaud pour un cassoulet même light !mais je garde la recette car elle est bien appétissante Bisous Joséphine
Et bien écoute, moi je me sers … super le light ! Je ne supporte pas le gras !
Bizoux ma chérie. Hâte que tu reviennes à la maison !
Voilà un plat qui me plait énormément !! j’ai des souvenirs qui reviennent !! le cassoulet de ma maman c’était quelque chose ! mais je vois que tu te débrouilles sacrément bien aussi ma Létiss
Je n’avais pas voulu te le dire quand tu as changé le style de ton blog mais je l’aimais moins bien que l’autre. Je vois que tu es revenue à ton premier thème mais dans une autre couleur et c’est bien plus sympa !!! c’est même parfait. Gros bisous Létiss
Un cassoulet light, voilà qui me tente ! Idéal par ce temps morose et la Mely malade que je suis… Je me régalerais de ce bon petit plat mijoté 🙂
Bisous, bonne journée ma Letiss !
Excellent du cassoulet facile 😉 Bises.
un bon cassoulet a faire en hiver
un concours chez moi avec de nombreux lots sur le dessert si cela te dit bizz
il est superbe ton cassoulet!!
Oh oui par ce temps c’est parfait 🙂
ben t’as encore changer la déco!!! j’aime bien comme ton plat d’ailleur!!! bisous ma belle
Une belle recette souvenir 🙂
J’adore, voilà un an que je dois faire un cassoulet maison. j’en ai trop envie, bon je ne serai pas aussi sérieux que toi, le mien ne sera pas léger….
désolée mais je passe mon tour aujourd’hui ! bisous ma belle
Très bonne idée cette recette !!! En plus light que demander de plus, merci Letiss
Ça fait tellement longtemps que je n’ai pas mangé de cassoulet, tu m’as bien donné envie là !!!
Une excellente idée 🙂 Bises
hi!hi! un cassoulet lignt!!! ma maman qui le cuisine dans la tradition aurait les cheveux qui se hérissent sur la tête!! moi je dis bravo car au moins on se régale sans culpabilité!
Ça doit faire des années que je n’ai pas mangé de cassoulet. Ton plat allégé me donne vraiment envie de m’y mettre. En plus avec le temps horrible qu’on a à Munich, ça tombe vraiment bien. ^^
Un vrai délice, j’adore!
Un cassoulet light, c’est possible? Alors je valide et je mets de côté ce bon plat réconfortant.