Collaboration – Les délices de Letiss

# Partie 2 : Collaboration avec Patrice

décembre 16, 2012janvier 3, 201310 commentaires

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On renouvelle la collaboration. Ce matin, Patrice m’a amené de l’hachi de lapin pour que je prépare … ce que je veux ! J’ai donc réalisé des petits feuilletés à ma façon. Je vous explique :

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# Partie 1 : Collaboration avec Patrice

novembre 17, 2012janvier 3, 20136 commentaires

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Aujourd’hui, j’ai eu la chance de travailler en collaboration avec Patrice, un éleveur. Il élève des poules, des lapins, cochon ..cultive ses légumes etc.Il m’a demandé de travailler avec lui pour lui proposer des idées de recettes. Nous avons donc réalisé des terrines, du pâte en croûte et des feuilletés.

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