Rien de tel qu’une bonne petite soupe pour se réchauffer les soirs d’automne. J’avais plusieurs betteraves qui n’attendaient qu’à être cuisiné, mais à part les faire en salade, je n’avais encore jamais essayé chaude par exemple. J’ai essayé ce velouté avec quelques carottes, un blanc de poireau oignon et cumin un vrai régal ! Le résultat est assez surprenant. Nous avons adoré.
Une recette de salade très appétissante que j’adore faire ! c’est rapide et très bon ! Il suffit de faire cuire les pâtes, et de faire griller les légumes et le chorizo au four ! Laisser refroidir le tout et assaisonner & c’est prêt !
Poursuivre la lecture de « Salade de pâtes : Poivrons, chorizo & champignons grillés au four »
Je vous présente un dessert qui a fait fureur à la maison et avec lequel je participe au concours organisé par mon partenaire Alter Eco. Le but été de proposer une recette en utilisant les 3 chocolats : blanc, noir et au lait. J’ai choisi le chocolat blanc à la noix de coco avec lequel j’ai fais une sorte de riz au lait mais en utilisant l’orge perlé de mon partenaire bloch, puis une mousse au chocolat au lait en alternant avec de la mangue. Pour finir, j’ai râpé du chocolat noir à la noix de coco avec une petite feuille de menthe. Un vrai délice.
Le soleil est de retour, mais le vent est encore un peu frais. Du coup, je me régale avec ce genre de plat : gratin de brocolis, poulet à la crème et moutarde au miel & cidre. Cette moutarde m’a gentillement été offerte par mon partenariat Gourmet Sir. Une pure merveille, cette moutarde parfume le tout.
Poursuivre la lecture de « Gratin de brocolis, poulet à la moutarde [miel & cidre] »
Les délices de Letiss 
