Salade de pâtes : Poivrons, chorizo & champignons grillés au four

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Une recette de salade très appétissante que j’adore faire ! c’est rapide et très bon  ! Il suffit de faire cuire les pâtes, et de faire griller les légumes et le chorizo au four ! Laisser refroidir le tout et assaisonner & c’est prêt !

Ingrédients (pour 3 personnes) :

  • 300 gr de pâtes cuites
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron vert
  • 1/2 chorizo doux ou fort
  • 300 gr de champignons de Paris frais
  • 3 cs d’huile d’olive
  • 2 cs de vinaigre balsamique
  • Quelques branches de persil
  • Quelques feuilles de basilic

Dans un premier temps, lavons et épluchons les légumes, puis coupons en lamelles, ainsi que le chorizo. Disposons dans un plat allant au four, pour 20 minutes à 240°. Mélangeons de temps en temps.

Laissons refroidir. Une fois froid, mélangeons avec les pâtes (j’ai utilisé les pâtes langues d’oiseau, j’adore ça). Puis assaisonnons. Éminçons le basilic et le persil. Mélangeons le tout et servons.

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8 thoughts on “Salade de pâtes : Poivrons, chorizo & champignons grillés au four

  1. flaure47

    Une salade bien tentante surtout avec cette forme de pâtes qui conviennent très bien à ce genre de préparation. Merci pour l’idée.
    Bonne journée. FLaure

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