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Depuis quelques temps, j’ai envie de faire une recette à base de filet mignon, mais j’hésitais entre sauce Maroilles et la sauce Moutarde. Bon étant donné que nous avons mangé des oeufs cocottes crème Maroilles, j’ai opté pour la moutarde… soiiit ! Que j’ai accompagné par du Quinoa. L’échantillon qu’on j’ai eu cet été, m’a tellement plu, que j’en ai racheté…hi hi.
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Il y a bien longtemps que je n’avais pas préparé un plat aux saveurs de la Asiatique. J’adore ça. Ca tombe bien, en ce moment c’est la période, nouvel an Chinois tout ça tout ça .. Je vous présente aujourd’hui, un Wok, que j’avais copié d’un magasine, qui m’avait beaucoup plus. Je ne saurais plus vous dire lequel, ça date maintenant !
Ps : Sur la photo, vous pourrez voir les baguettes que mon papa m’a ramené de Corée !
J’ai utilisé la sauce soja salé de mon partenaire :
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Je dois vous avouer quelques choses : je ne suis pas fan des choux de Bruxelles Je ne suis pourtant pas difficile, mais c’est bien l’un des légumes que je ne mangerai pas sans faim. Mais ce soir, j’ai réussit à l’accommoder de façon à ce que se soit délicieux.
Il y a quelques temps, ma copine Ingrid adorée du blog Lolibox, à réalisé une recette de choux de Bruxelles : sucré salé, avec un peu de miel. Du coup, j’ai testé, et approuvé !
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J’utilise ce soir, l’un des bocal reçu par mon partenaire LEGUM’andise : la fondue de poireaux et pommes est un savant mélange sucré-salé, composé de poireaux, d’oignons, de carottes, de pommes, et de miel.
Les légumes d’abord revenus avec les pommes, sont ensuite mis à mijoter dans l’huile d’olive pour les faire fondre délicatement. LEGUM’andise viendra ensuite les joindre d’un mélange de miel, de persil, de jus de citron, de sel et d’épices pour en relever finement le goût.
Rien qu’en ayant ouvert le bocal, j’étais sous le charme de l‘odeur.. et en dégustant, je n’ai que confirmé mes pensées ! Je n’avais jamais mélangé le poireau et la pomme, mais j’ai vraiment adoré, expérience à retenter sans problème.
J’ai utilisé cette fondue avec des Saints Jacques, de quoi ravir les papilles.
N’hésitez pas à vous rendre chez eux.
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Les délices de Letiss 