Aubergine, tomate, mozzarella.

J’ai préparé des aubergines, tomates, mozzarella, façon Graziella.
Depuis que je suis tombée sur cette recette, j’ai envie de la tester!  Déjà très jolie à l’oeil, et j’adore ces aliments!
 L’aubergine, tomate, mozzarella !  Un délice, et les 3 ensemble.. c’est merveilleux 🙂
Donc ça y’est, je l’ai faite. J’ai l’honneur de réaliser la recette de ma copinaute Graziella
 (qui a été réalisé également par mon autre copinaute Manuella).

Brushetta : tomate & chèvre

Ce midi,  il me fallait une recette rapide.
Et qu’est ce que je vois ? du pain de campagne!
 Ça me donne une idée!
Une brushetta ou tartine chèvre et tomate.



Ingrédients (pour 2 personnes) :

  •  2 tranches de pain de campagne
  •  2 tomates 
  • 150 gr de chèvre
  • un peu de crème fraîche
  • basilic
  • un filet d’huile d’olive

On étale la crème fraiche sur les tartine, on sel & on poivre
On coupe les tomates
et on dispose une tomate par tartine

Puis on ajoute le chèvre

Un peu d’huile d’olive et de basilic 
et on enfourne à 220 °
 pour 20 minutes
A table 🙂