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Une recette très facile mais qui me fait fondre.. et vous? Ah vrai dire, j’ai utilisé de la Torta (un mélange de mascarpone et de gorgonzola) qui atténue un peu le goût du gorgonzola grâce au crémeux du mascarpone ! Avec quelques champignons et mes pâtes favorites (enfin, je dirai plutôt : l’une d’entres elles) : les langues d’oiseau ! Un plat rapide mais tellement gourmand !
Salade de crabe dormeur à l’huile de homard
Il y a quelques temps, je vous avez présenté mon partenaire GourmetSir, qui m’a gentillement fait parvenir un coffret comprenant de l’huile de homard. Je ne connaissais pas du tout, se fut pour moi l’occasion de découvrir ce merveilleux produit. Pour commencer, je vous propose une salade de blé au crabe dormeur à l’huile de homard. Une pure merveille. Crabe dormeur, c’est le nom que porte la préparation que j’ai utilisé : crabe persillé et assaisonnés aux épices de la mer.
Quelques gouttes suffissent pour réveiller les papilles.
L’huile de homard c’est par ici : 
j’ai également utilisé l’emporte pièce rectangulaire de mon partenaire : 
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Cake moelleux aux pommes & romarin
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Une association très surprenante mais que nous avons vraiment adoré ! Le romarin apporte une touche d’originalité très délicate et de fraîcheur ! Je suis resté sur ma base du gâteau au yaourt qui fonctionne à tout les coup en ajoutant des pommes et du romarin puis en utilisant l’huile d’olive goût intense de mon partenaire Huile & Olives ! Un véritable délice !
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Tagliatelles aux deux saumons
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Je suis fan des pâtes aux saumon et vous ? Aujourd’hui, j’ai voulu essayer une version un peu différente. Premièrement, en utilisant les 2 saumons puis en préparant une petite marinade. Celle-ci est à base d’huile d’olive au citron de Menton de mon partenaire à L’olivier, fleur de sel de mon partenaire Pan y Tomate, ciboulette de mon potager et vin blanc. De quoi obtenir de délicieuses saveurs !
Les délices de Letiss 
