–
Je suis fan des pâtes aux saumon et vous ? Aujourd’hui, j’ai voulu essayer une version un peu différente. Premièrement, en utilisant les 2 saumons puis en préparant une petite marinade. Celle-ci est à base d’huile d’olive au citron de Menton de mon partenaire à L’olivier, fleur de sel de mon partenaire Pan y Tomate, ciboulette de mon potager et vin blanc. De quoi obtenir de délicieuses saveurs !
.jpg)
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 pavés de saumon frais
- 200 gr de saumon fumé
- 600 gr de tagliatelles fraîches
- 3 cs d’huile d’olive à citron de menton
- 2 cc de fleur de sel
- quelques brin de ciboulette
- 25 cl de vin blanc sec
- 30 cl de crème fraîche épaisse légère
- 1 gousse d’ail
–
Dans un premier temps, préparons la marinade : dans un récipient, mélangeons l’huile d’olive, le vin blanc. Après avoir coupés le saumon frais en cube et le saumon fumés en lanière. Disposons les dans la marinade. Pour finir, recouvrons de fleur de sel et laissons mariner 1 à 2h selon le temps que vous disposez.
Une fois le temps passé, égouttons le saumon et faisons le revenir dans une sauteuse en y ajoutons la gousse d’ail finement émincés. Laissons cuire quelques minutes et déglaçons avec la marinade. Pendant ce temps, faisons cuire les pâtes dans l’eau bouillante.
Ajoutons la crème et laissons réduire à feu doux. Mélangeons la préparation aux tagliatelles.
Les délices de Letiss 
Une jolie idée ces tagliatelles…
Une belle assiette de pâtes!! Bon week-end de Pâques
J’adore ce plat! Merci pour le rappel. 😉 Bon week-end!
Je ne refuse jamais un bon plat de pâtes !!!
Et celui que tu proposes est d’une grande finesse !
Bizoux et Bon week-end de Pâques !
Un plat que l’on adore !!! Elle est trop belle ton assiette
Bisous et bon Wk
Une belle assiette de pâtes comme on aime.
Chantal
Je suis fan alors j’adhère!
Une belle assiette qui sent l’authenticité. Biz
C’est le genre de petits plats que j’adore. ^^
Bonne soirée et bonnes fêtes de Pâques ♪
Je suis moi aussi fan de pâte au saumon j’ en raffole, belle soirée à toi!
saumon ????? j arriiiiiiiiiiiiiiiiiiive
Un plat bien alléchant !! Bises et bon dimanche
Très belle assiette, tes tagliatelles me plaisent énormément !!!!!!!!!
Une belle assiette de pâtes des plus appétissante !! Bises
Je suis également une grande fan des tagliatelles au saumon. J’utilise aussi des pavés mais l’idée ne met jamais venu d’y ajouter du saumon fumé, il faudrait que j’essaie 🙂
Bisous et bonne journée!
le mélange des 2 saumons et cette huile au citron doivent faire un très bon plat de pâtes 🙂
bon week-end de Pâques ma puce, bisous :*
Oh c’est drôle j’en ai fait hier soir justement ! On adore à la maison ! Ton assiette est terriblement appétissante et me donne déjà envie d’en remanger, c’est dire !!
Bon dimanche de Pâques, bises.
Très belle assiette, les tagliatelles sont bien crémeuse, miam 🙂 Bisous et bonnes fêtes de Pâques à toi
qu’est ce que j’adore le saumon et en pâte c’est un régal, je fais toujours au saumon fumé!
j’aime l’idée des deux :p
Les pâtes au saumon font partie de mes favorites ! J’en ai d’ailleurs ma propre version : http://petitsplatsgeek.canalblog.com/archives/2013/10/30/28273337.html
Ton assiette me donne terriblement envie, et ta marinade aussi ! ^^ Bises
C’est mon plat de pâte préféré! j’y met aussi les deux saumons! http://petitdelices.canalblog.com/archives/2013/03/23/26564488.html
bonne journée
un joli plat de pâtes ! bisous et joyeuses pâques
Une très belle version de pâtes au saumon !
Je me meurs!! En plus, maintenant que j’ai ma machine à pâtes.. 😉
Rhooo elles doivent être rudement bonnes tes tagliatelles au saumon! tu me donne faim de bon matin miam:)Bisous
On g raffole de ce plat de pâtes à la maison ! Bonne journée bises
j’adore ce plat =)
belle idée, ça va me plaire !! bisous