Chips craquantes

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La star de l’apéro : les chips. Mais quoi de mieux que de les faire soi même ? C’est teeeelllement simple ! Si si, je vous jure! Un jeu d’enfant, meilleurs et moins gras que ceux que l’on peut trouver en commerce.

J’ai donc réalisés des chips de pommes de terre et de betteraves « purpees golden » : une variété ancienne que je trouve chez mon maraîcher bio, plus douce que la betterave rouge. Cette fois, les chips sont simplement au sel de guérande, mais vous pouvez les accomoder selon vos envies : curry, thym, paprika par exemple.

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Pesto aux fanes de carottes & noisettes

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J’ai eu le plaisir de pouvoir tirer les 2 premières carottes dans mon jardin ce weekend, quel plaisir n’est ce pas ? je voulais donc utiliser ces fanes, pour ne rien en perdre ! J’ai donc fais un pesto aux fanes de carottes, j’y ai ajouté 3-4 feuilles de basilic et des noisettes à la place des pignons de pin ! On s’est regalé, à la base c’était pour utiliser avec des pâtes, mais finalement se fut dégusté pour l’apéro sur du pain grillé ! Un délice ! J’ai eu l’idée de ce pesto en surfant sur la toile, je suis tombée le blog Dans mon nid qui proposait une recette à base de fanes de carottes.

J’ai utilisé l’huile d’olive de mon partenaire : logo_ho_midi_france_vecto_cmjn

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mini panier au chèvre et sirop d’érable

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Des minis paniers pour les fêtes de fin d’année ou à présenter en apéritif pour n’importe quelle occasion : des mini panier au chèvre, sirop d’érable et thym. Un délice. J’en profites pour vous souhaiter à toutes et à tous une bonne année pour l’année 2014, je vous souhaites de réussir dans tout ce que vous aller entreprendre, la santé et pleins de bonheur! A l’année prochaine :).

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