Confit d’oignons


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Vous cherchez une recette de confit d’oignons pour accompagner votre foie gras pour les fêtes? Vos entrées ou verrines apéritives ? Ou tout simplement votre viande! Je vous proposes une recette très simple du confit d’oignons. Pleins de saveurs! J’ai utilisé le vinaigre côté balsamique de mon partenaire Melfor et le miel de mon partenaire Mieuxsucrer

—————————————– Mieux sucrer  Forme et beauté Cuisine gourmande Cofrrets Miels Avage et erable

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ITALIAMORE

Epicerie Italienne Italiamore

La Passion au coeur

Martine: Gérante de deux boulangeries dans la région rouennaise depuis presque 15 ans, la qualité du pain au levain vendu dans ses boulangeries, est son obsession.  Depuis Janvier 2013, les deux boulangeries du Pétrin du Rouen distribuent les produits italiens d’ItaliAmore et se conjuguent harmonieusement avec leur pain.

Paul: Depuis un séjour en Italie en 2009, il n’a eu de cesse de découvrir la gastronomie et le terroir italiens. Amoureux des bonnes choses et convaincu de la qualité et de l’engagement des fermes familiales italiennes vers le «bien produire» pour «bien manger», il a orienté ses recherches vers ces structures qui se transmettent savoir-faire et passion depuis des générations.

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A LOLIVIER

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A l’Olivier « découvreur de saveur depuis 1822 ».

Des petites oliveraies familiales en Grèce aux célèbres moulins de la Vallée des Baux, en passant par les collines de Toscane et les coopératives espagnoles de renom, nous parcourons sans cesse le bassin méditerranéen à la recherche des meilleures huiles.

La maison A LOLIVIER est plus que centenaire : c’est en 1822 que débuta l’histoire : Monsieur Popelin, alors pharmacien, ouvre une échoppe dédiée à l’huile d’olive dans le quartier du Marais, au cœur de Paris. Forte d’une réputation de qualité et récompensée par deux médailles aux Expostions Universelles, la maison étendit son savoir faire aux autres variétés d’huile pour devenir la spécialiste des huiles de qualité.


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Riz sauce pimenté sur son lit de salade balsamique

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Une recette que j’adore. Un riz Thai de mon partenaire Bloch, accompagné de sa sauce tomate, olives, fêta et tabasco , sur son lit de salade vinaigre balsamique de mon partenaire MELFOR. J’adooore ! Le vinaigre donne un peu de fraîcheur pour contrer le piment du tabasco ®, puis, la fêta pour donner un peu de douceur, l’olive pour un peu de croquant et de gourmandise. Un vrai délice. Je vous laisse découvrir la recette.

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