Riz sauce pimenté sur son lit de salade balsamique

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Une recette que j’adore. Un riz Thai de mon partenaire Bloch, accompagné de sa sauce tomate, olives, fêta et tabasco , sur son lit de salade vinaigre balsamique de mon partenaire MELFOR. J’adooore ! Le vinaigre donne un peu de fraîcheur pour contrer le piment du tabasco ®, puis, la fêta pour donner un peu de douceur, l’olive pour un peu de croquant et de gourmandise. Un vrai délice. Je vous laisse découvrir la recette.

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Ingrédients (pour 2 personnes) : 

  • 150 gr de pulpe de tomate
  • 1/2 oignon
  • 50 gr de feta
  • une vingtaine d’olives vertes dénoyautés
  • un peu de tabasco ®
  • 2 verres de riz Thai de mon partenaire BLOCH
  • Laitue
  • Vinaigre balsamique de mon partenaire MELFOR
  • thym

Il suffit de faire revenir l’oignon émincés dans un peu d’huile d‘olive, ajoutons la pulpe de tomate, les olives, sel et poivre, le thym, quelques gouttes de tabasco ® et laissons mijoter le tout quelques minutes.

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Pendant ce temps, faisons cuire le riz.  Hors feu, ajoutons la fêta dans la sauce.

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Dans l’assiette, disposons quelques feuilles de laitue que nous badigeonnons de vinaigre balsamique. Puis, déposer le riz et recouvrez de sauce.

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BLOCH SUBLIME VOS RECETTES

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28 thoughts on “Riz sauce pimenté sur son lit de salade balsamique

  1. Gut

    Belle idée cette assciette !! l’ajout de feta et des olives doit donner une sauce vraiment savoureuse !! c’est à retenir comme idée !! Merci Letiss ! Bisous bisous

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