Confit d’oignons


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Vous cherchez une recette de confit d’oignons pour accompagner votre foie gras pour les fêtes? Vos entrées ou verrines apéritives ? Ou tout simplement votre viande! Je vous proposes une recette très simple du confit d’oignons. Pleins de saveurs! J’ai utilisé le vinaigre côté balsamique de mon partenaire Melfor et le miel de mon partenaire Mieuxsucrer

—————————————– Mieux sucrer  Forme et beauté Cuisine gourmande Cofrrets Miels Avage et erable

Ingrédients (pour environ 2 pots style confiture)

  • 500 gr d’oignons
  • 4 cs de vinaigre côté balsamique 
  • 1 cs de miel
  • 1 cs d’huile d’olive

Dans un premier temps, faisons revenir l’oignon dans l’huile d’olive après l’avoir émincés, à feux vifs. Une fois qu’ils deviennent translucides, déglaçons à l’aide du vinaigre balsamique et ajoutons le miel. Laissons mijoter environ 15 minutes à feux doux en remuant de temps en temps. Si jamais la préparation colle un peu, n’hésiter pas à ajouter de l’eau. Assaisonnons.

Le confit d’oignons se conserve dans un pot style confiture environ 1 mois au réfrigérateur.

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Avec cette recette je participe au concours de ma copinaute :

sucettes

Concours en partenariat avec : Eat Your BoxCréerMonLivre.comCréation-HlouaCap d’Ambre Vanille

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17 réponses sur « Confit d’oignons »

  1. Made in Cooking

    Rien de tel qu’un bon confit d’oignons à rajouter sur du foie gras ou dans une salade. Comme toujours tu sublimes avec tes recettes. ^^ Trop chou avec ton bonnet de Noël. Je te souhaite de bonnes fêtes de fin d’année. ^^

  2. Prince de Bretagne

    Un délice avec le foie gras, très bon aussi en accompagnement de viandes (à tester aussi avec du poisson, merci Kaderick). On vous conseille l’oignon de Roscoff AOC, évidemment, pour une saveur encore meilleure…

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