Compote pomme, banane, miel & cannelle

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Nous avons eu une belle caisse de banane bien mûre à utiliser rapidement. Je me suis donc laissé tenter par une bonne compote maison. J’en mange régulièrement en ce moment, mais je n’en avais pas encore fait moi même ! C’est pourtant d’une simplicité, puis, sans colorant ni conservateur ! J’ai donc mit des pommes et des bananes, sucré légèrement avec le miel et une pointe de cannelle pour donner une touche de fantaisie !

J’ai utilisé le miel de mon partenaire Mieux sucrer  Forme et beauté Cuisine gourmande Cofrrets Miels Avage et erable

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Petite étoile pomme / cannelle

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De délicieux petits cakes moelleux en forme d’étoile pour les fêtes, fourrés à la pomme et à la cannelle.  Une alliance sublime que nous adorons à la maison. J’ai utilisé le sucre de canne de mon partenaire Alter eco & la farine de Gruau d’or

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Semoule à la sauce tomate, boeufs et courgettes épicés

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Pour cette recette, il faut que je vous raconte : à la base je n’étais pas du tout partie pour faire ça ! Je voulais faire des boulettes de boeufs à la sauce tomate avec des courgettes ! Et bien sûr, je me suis complètement planté, j’ai mit mes boulettes dans la sauce, et boum, réduit en bouillit.

Au final, j’ai fais un peu de semoule pour accompagner cette sorte de sauce épicée et nous nous sommes tout aussi bien régalé !

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