Étiquette : carotte

Bun’s à la bolognaise

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55555555555555Une recette que j’ai beaucoup vu sur la blogsphère, et qui me faisait de l’oeil ! J’ai pris cette recette chez ma copinaute Dodie du blog Brèves de Gourmandise, une pure merveille et tellement meilleure que ceux qu’on peut trouver en grande surface!! A tester, avec la garniture de votre choix.
 
La pâte (pour 8 buns)
  •  400 gr de farine.
  •  1 œuf.
  •  210 ml de lait tiède.
  •  1 sachet de levure chimique
  •  1/2 cuillère à café de sel.
  •  60 gr de beurre mou
  • Graine de sésame
Pour la garniture : 
  • 200 gr de viande hachés
  • 1 petite boite de tomates pelés
  • purée de tomate au basilic
  • 1/2 carotte
  • Celeri
  • 1 oignon
  • 1 sucre
  • 2 c a s de concentré de tomate

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Filet de colin en papillote

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Le poisson avec une bonne sauce, c’est délicieux, mais ce que j’aime par dessus tout, c’est la cuisson en papillote. Cette cuisson, en plus d’être méga rapide, permet de conserver la saveur des aliments, et c’est bon pour la ligne.

Alors là, je vous ai préparé une papillote de filet de Colin, avec des carottes et des courgettes. Le tout est assaisonné par un filet d’huile d’olive, de jus de citron et de l’estragon. Un régal pour vos papilles, croyez moi !

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Comme un tajine d’agneau aux citrons confits

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Un plat bien savoureux qui vous emmène un peu au soleil ! Ça vous tente ? Je pense que oui étant donner la météo actuelle… et dire que nous sommes bientôt en été! Bon.. on va éviter de se fâcher et on va voyager vers les pays chaud. Donc, un mélange de légumes façon tajine : des carottes, navets, oignons & citron confits servis avec une côte d’agneau ! Délicieux !

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