Curry de lentilles corail au saumon fumé & crème de coco

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Une recette que j’ai pensé il a quelques jours, il fallait absolument que je la réalise rapidement (avant de l’oublier :p). Alors il s’agit de lentilles corail, courgettes, oignons, crème de coco et pâte de Curry doux et bien sûr le saumon fumé.

Cette pâte de curry est merveilleuse, elle apporte le goût du Curry sans la force du piment et la crème de coco, onctueuse et gourmande, amène une douceur sans nom ! Un vrai délice. 

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CEMOI

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Bon vous aviez vu ma participation au concours pour tenter de gagner un Week(end NATURE (d’ailleurs, ce n’est toujours pas fini, vous pouvez cliquer pour moi ici) dans le cadre de la Quizaine bio.

La gamme de sept tablettes Cémoi Nature pur beurre de cacao séduit les papilles des plus exigeants!Les fèves de cacao sont soigneusement sélectionnées et récoltées dans les meilleures plantations cacaoyères en Equateur, en Côte d’Ivoire et sur l’île de Sao Tomé.
Leurs arômes subtils et variés invitent au voyage pour un résultat de qualité, simple et naturel.
 
Cémoi intègre une démarche éthique puisque les meilleures fèves sont sélectionnées dans le plus grand respect de la Nature pour un chocolat bon, durable et responsable.

Korma de légumes en risotto

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Ce soir, je voulais absolument utiliser ma sauce Korma de chez Patak’s que j’ai reçu dans une box il y a quelques temps. Mais bien entendu, je ne savais pas trop comment l’utiliser. J’ai commencé par faire cuire des légumes et y ajouter la sauce.

Après je me suis dis, pourquoi pas y ajouter un peu de riz, façon risotto (oui, j’adore le risotto, vous l’avez deviné ? hihi). J’avais ensuite envie d’ajouter des noix de cajous ou des cacahuètes, dommage, rien de tout ça dans le placard .. Bon, me reste des noix de pécan, aller, c’est partie on les ajoute à la préparation. Et pourquoi pas un peu de rouelle de porc pour faire un repas complet. Devinez quoi ? Un DE-LI-CE !

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