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Ce soir, je voulais absolument utiliser ma sauce Korma de chez Patak’s que j’ai reçu dans une box il y a quelques temps. Mais bien entendu, je ne savais pas trop comment l’utiliser. J’ai commencé par faire cuire des légumes et y ajouter la sauce.
Après je me suis dis, pourquoi pas y ajouter un peu de riz, façon risotto (oui, j’adore le risotto, vous l’avez deviné ? hihi). J’avais ensuite envie d’ajouter des noix de cajous ou des cacahuètes, dommage, rien de tout ça dans le placard .. Bon, me reste des noix de pécan, aller, c’est partie on les ajoute à la préparation. Et pourquoi pas un peu de rouelle de porc pour faire un repas complet. Devinez quoi ? Un DE-LI-CE !
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Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 carotte
- 40 gr d’haricot vert
- 40 gr de petit pois
- 40 gr de champignon de Paris
- 1 oignon
- 3 c à s de sauce Korma de chez Patak’s
- 2 verres de riz basmati
- 2 c à c de curry
- 30 gr de noix de pécan
- 100 gr de rouelle de porc
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Dans une poèle, façon revenir un oignon, ajoutons les haricots et les carottes. Laissons cuire 10 minutes. Puis, ajoutons les petits pois, champignon et les 3 c à s de sauce Korma.
Dans une casserole nous ferons cuire la rouelle de porc environ 30 minutes.
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Ensuite, nous y ajouterons le riz, et 1 verre d’eau pour commencer. Une fois que le riz est bien imbibé, ajoutons de l’eau à nouveau etc.
Nous pouvons y mettre les noix de pécans (réservons 2 cerneaux pour la déco). Et pour terminer, la viande que nous aurons coupé en morceau. Pour finir, je saupoudre de curry pour intensifier les saveurs de l’Inde dans notre assiette.
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On peut servir, délicieux !
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Les délices de Letiss 
tu as bien fait de te laisser guider par tes envies et intuitions ma Letiss, ça à l’air trop bon 🙂 bisous :*
Oui, je confirme ! un vrai délice ! bisous :*
une très belle recette riche en saveurs!bone soirée!marianne
Merci 🙂 Bises !
Un plat qui m’a l’air bien épicé ! Humm un vrai petit délice.
Bises
Oh oui, je confirme, un mélange de saveur très très agréable ! Bisous
Moi, cela un petit peu que je l’ai utilisé, j’avais mis la recette. C’était très bon.
A bientôt, FLaure
Je vais aller voir ta recette 😉 Bises!
Coucou Miss Couette Couette, il est super original ton korma! ça m’en bouche un coin à vrai dire! et ça fait rudement envie! délicieuse idée! bisous
Merci beaucoup ! Contente que ça te plaise ! Bisous
je ne connais pas cette sauce
a goûter 🙂