Blanquette de saumon façon Cyril Lignac


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Une délicieuse recette que j’ai découverte en surfant, une recette de Cyril Lignac. Elle ne pouvait être qu’excellente! Rien qu’à la lecture des ingrédients, elle m’a tout de suite plu ! Comme je n’avais jamais essayé la blanquette de poisson, je fut immédiatement emballée par cette recette !

J’ai utilisé la moutarde à l’ancienne au vin blanc et à la fleur de sel de mon partenaire GourmetSir. Une délicieuse moutarde artisanale, sans conservateur, pas trop forte, juste ce qu’il faut, parfumé à souhait ! J’ai également adoré la déguster à la petite cuillère ! une merveille que je vous conseille vivement.

 

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Risotto chorizo façon Cyril Lignac

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Je suis tombée par hazard sur cette magnifique recette de Cyril LIGNAC. Bon à la base, il utilise des coquillettes, mais moi j’ai utilisé le riz pour ce soir de l’huile d’olive à la place du beurre. Le chorizo donne le caractère au plat, et le parmesan la douceur et le fondant. Une merveilleuse alliance que je re ferais sans hésiter ! Pourquoi pas avec des coquillettes cette fois !

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