Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas fait de cookies alors je me suis fais plaisirs avec ces cookies très gourmands aux raisins secs, noisettes, chocolat le tout parfumé d’arômes au caramel beurre de mon partenaire Selectarome ! Je fut surprise de l’intensité de cette arôme. 3 gouttes suffissent pour parfumer la pâte. Une pure merveille croyez moi!
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Je n’ai jamais fait ni mangé de financier. Aujourd’hui, j’ai choisi d’en préparé pour le dessert. Je me suis inspiré de la recette de Vahiné (mesures pour la farine, sucre et blanc d’oeuf) pour préparer mes financiers à la poudre de noisette et à la cardamone.
Je n’avais jamais mangé de cardamone non plus. J’en ai reçu de mon partenaire » L’ile aux Epices« , ce qui m’a permit de découvrir cet épice délicieux. Le mélange fut plutôt pas mal, nous avons tous adoré. Je pense renouveler l’expérience plus souvent ! Je ne sais pas comment j’ai fais pour m’en passer, c’est tellement gourmand.
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Les délices de Letiss 
