Filet de cabillaud en croûte de parmesan

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De nouveau une recette à base de poisson ! J’adore ça moi et vous ? Ce soir, une recette inspirée de WW, des filet de cabillaud en croûte de parmesan ! En croûte qu’est ce qu’elle raconte ? En gros, un mélange de chapelure, parmesan et aneth ! Cela donne un doux parfum au poisson ! Un vrai délice ! Je vous conseille d‘essayer ! Délicieux et peu calorique ! Parfait non?

Ingrédients (pour 4 personnes) : 

  • 4 filets de cabillaud (environ 100 gr)
  • 1 tomate
  • 1 citron
  • 30 gr de chapelure
  • 40 gr de parmesan rapé
  • 2 c à c d’aneth
  • 1 c à s d’huile d’olive

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Filet de colin en papillote

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Le poisson avec une bonne sauce, c’est délicieux, mais ce que j’aime par dessus tout, c’est la cuisson en papillote. Cette cuisson, en plus d’être méga rapide, permet de conserver la saveur des aliments, et c’est bon pour la ligne.

Alors là, je vous ai préparé une papillote de filet de Colin, avec des carottes et des courgettes. Le tout est assaisonné par un filet d’huile d’olive, de jus de citron et de l’estragon. Un régal pour vos papilles, croyez moi !


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Vos 4 recettes préférées du mois de Février

L’article mensuel, un peu en retard je m’en excuse, pour vous communiquer le top 4 du mois. Nous sommes déjà au mois de mars, c’est dingue hein? En espérant que le temps va vite s’adoucir. On en a marre du froid et de la pluie. Pas vrai ?

Et vous, quelle à été votre recette préférée de ce mois de Février ?

 

En première position vous avez craqué pour le filet mignon sauce moutarde

La recette ici 

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