Pâtes aux knakis, champignons & poireaux au ras el hanout

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… ou les pâtes fond de frigo ! Qu’en dites vous ? Un mélange qui peut paraitre farfelu, mais je vous prie de croire que c’est délicieux, nous avons adoré cette belle assiette de pâtes aux knakis, champignons de Paris, poireaux, de la crème de du ras el hanout! Rien de plus simple et pourtant très bon !

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Fonds d’artichaut farcis

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J’ai reçu il y a quelques jours, de beaux artichauts Cardinal de la marque Prince de Bretagne , afin de réaliser quelques recettes pour les mettre en valeur. Il est vrai qu’on ne cuisine pas très souvent les artichauts, et il est pas toujours facile de trouver des recettes qui change un peu de l’ordinaire. J’ai voulu réaliser une entrée simple mais très gourmande en utilisant les fond d’artichaut. Les feuilles fut dégusté tiède avec une vinaigrette à la moutarde (hors de question de gaspiller!).

Je partage également avec vous, le blog de Prince de Bretagne : ici, où vous trouverez de nombreuses recettes intéressantes & gourmandes pour utiliser vos légumes.

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