J’adore associer les fruits dans mes salades estivales : ce soir, j’ai essayé un taboulé très frais et goûteux à base de fraises & de basilic ! Une association qui fonctionne bien, et qui s’accommode bien à la semoule. J’y ai ajouté de la mozzarella, des dès de jambon et des champignons. Le tout assaisonné de vinaigre Melfor côté balsamique et d’huile d’olive. Une merveille à tester rapidement pour les fans sucré-salé.
EYGUEBELLE, un nom qui fleure bon la Provence, dont l’histoire se retrouve dans son origine géographique.
EYGUE, nom provençal signifiant eau & nom d’une rivière passant à Nyons,
BELLE, signifiant beauté et pureté.
EYGUE-BELLE ou la Belle eau
Cela faisait un moment que je voulais réaliser une glace maison. C’est tellement meilleur, plus de goût et nous savons ce qui la compose. Rien de tel. J’hésitais, car n’ayant pas de sorbetière, je pensais que cela allait être compliqué, mais pas du tout ! rien de plus simple ! Après quelques conseils pechés sur la toile, me voilà partie dans l’aventure avec les fruits disponible dans ma corbeille. Verdict, je renouvellerai l’expérience très souvent.
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Framboises, myrtilles, mûres, fraises, garniture à varier selon les goûts et les plaisirs. Cette petite touche fruitée apporte de la couleur et une légère acidité aux traditionnels financiers. J’y ai ajouté un peu de chocolat noir/framboises de mon partenaire CEMOI Une merveille!
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Les délices de Letiss 
