Glace à la cerise & menthe chocolat & basilic {sans sorbetière}

  IMG_2624

Une nouvelle recette réalisé à base de cerise [du jardin de papy] : une glace à la cerise. Je n’ai toujours pas investie dans une sorbetière, et cela ne m’intéresses pas. J’arrive à élaborer de bonnes glaces, même sans :). Je suis ravie du résultat. J’ai utilisé du fromage blanc & de la menthe chocolat et quelques feuilles de basilic de mon jardin pour parfumer cette glace.

La menthe chocolat est une variété de menthe poivrée. Elle est plus mentholée que la menthe classique et légèrement âpre comme le chocolat noir. Si son parfum fera merveille dans les salades de fruits et garniture de pâtisserie, elle garde les mêmes usages que la menthe verte : thé, sauces, farces, omelettes, plats méditerranéens.

Poursuivre la lecture de « Glace à la cerise & menthe chocolat & basilic {sans sorbetière} »

Esquimaux chocolat, nougat et amandes

IMG_9557

Il y a quelques temps, j’ai reçu de mon partenaire Silikomart  des moules en silicone pour réaliser des glaces, donc voilà, je me suis lancée et je vous propose de délicieuse glace au chocolat, au sucre de nougat et amandes éffilés ! Une pure merveille croyez moi ! J’ai utilisé le sucre de nougat que j’ai reçu dans la BIG  et le cacao amer de mon partenaire Keimling.

   20f03-images

Poursuivre la lecture de « Esquimaux chocolat, nougat et amandes »

Sorbet melon, fraises et nectarines blanche sans sorbetière

IMG_8743

Cela faisait un moment que je voulais réaliser une glace maison. C’est tellement meilleur, plus de goût et nous savons ce qui la compose. Rien de tel. J’hésitais, car n’ayant pas de sorbetière, je pensais que cela allait être compliqué, mais pas du tout ! rien de plus simple ! Après quelques conseils pechés sur la toile, me voilà partie dans l’aventure avec les fruits disponible dans ma corbeille.  Verdict, je renouvellerai l’expérience très souvent.


Poursuivre la lecture de « Sorbet melon, fraises et nectarines blanche sans sorbetière »