Glace à la cerise & menthe chocolat & basilic {sans sorbetière}

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Une nouvelle recette réalisé à base de cerise [du jardin de papy] : une glace à la cerise. Je n’ai toujours pas investie dans une sorbetière, et cela ne m’intéresses pas. J’arrive à élaborer de bonnes glaces, même sans :). Je suis ravie du résultat. J’ai utilisé du fromage blanc & de la menthe chocolat et quelques feuilles de basilic de mon jardin pour parfumer cette glace.

La menthe chocolat est une variété de menthe poivrée. Elle est plus mentholée que la menthe classique et légèrement âpre comme le chocolat noir. Si son parfum fera merveille dans les salades de fruits et garniture de pâtisserie, elle garde les mêmes usages que la menthe verte : thé, sauces, farces, omelettes, plats méditerranéens.

Ingrédients (pour 1L)

  • 250 gr de cerises dénoyautés
  • 4 cs de fromage blanc légers
  • 70 gr de sucre cristal
  • 1 dizaine de feuille de menthe chocolat
  • 3 à 4 feuilles de basilic

Dans un blender, disposons les cerises dénoyautés, le fromage blanc, le sucre, la menthe chocolat et le basilic. Mixons le tout Versons la préparation dans un récipient, puis au congélateur pour minimum 4h, en mélangeons la préparation toutes les heures environ. Vous pouvez également mixer la préparation une fois qu’elle est bien prise, afin d’obtenir une glace lisse.

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Autres recettes à base de cerises :

far cerise

Sans titre 1

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35 thoughts on “Glace à la cerise & menthe chocolat & basilic {sans sorbetière}

  1. Gut

    Voilà une superbe glace sans sorbetiere ! Je n’arrive pas bien à un tel résultat !! J’aimerai pourtant bien la goûter avec ces parfums ! Je suis conquise. Gros bisous

  2. 120streetcook

    Ah oui je kiffe glace à la cerise chocolat et avec le basilic…Et light en plus et encore un plus sans sorbetière bah ça m’arrange bien…Super recette « punchline culinaire » bravo madame

  3. Mely

    Sans sorbetière, c’est drôlement réussi ! Et cette glace a l’air absolument fabuleuse, je me serais bien régalée !!
    Bon après-midi, bisoous.

  4. gingembre & chocolat

    glace cerises déjà moi je dis hummmmmmmmm !! par contre la menthe chocolat je ne connais pas du tout et je sais même pas à quoi ça ressemble, je vais voir sur le net !!!!
    en tout cas belle glace mais la je crains, je sors de l’angine ah ah ah tout à l’heure j’ai bu un coca chaud car j’ai eu peur de prendre ceux au frais !!!!
    gros bisous
    laurence

  5. pounchki

    humm qu’elle doit être bonne cette glace ! quelle chance tu as d’avoir trouvé de la menthe chocolat moi à part sur le net je n’en trouve pas et vu les prix d’expéditions.. bisous et belle soirée 😉

  6. sotis

    grace a toi je découvre la menthe chocolat, ça m’interresse il va falloir que je parte a sa recherche, c’est pas gagner en tout cas ta glace ma plait énormement!!!! gros bisous ma letiss

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