Esquimaux chocolat, nougat et amandes

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Il y a quelques temps, j’ai reçu de mon partenaire Silikomart  des moules en silicone pour réaliser des glaces, donc voilà, je me suis lancée et je vous propose de délicieuse glace au chocolat, au sucre de nougat et amandes éffilés ! Une pure merveille croyez moi ! J’ai utilisé le sucre de nougat que j’ai reçu dans la BIG  et le cacao amer de mon partenaire Keimling.

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Ingrédients (pour  6 esquimaux) : 

  • 30 gr de cacao amer
  • 10 cl de crème liquide entière
  • 10 cl de lait
  • 30 gr de sucre de nougat
  • 20 gr d’amandes éffilés
  • 1 jaune d’œuf

Dans un premier temps, faisons chauffer le lait (j’ai utilisé le micro ondes!) environ 1 minute. Pendant ce temps, au batteur, battons la crème liquide en chantilly. Une fois que le lait est chaud, ajoutons le cacao, le sucre, le lait, 10 gr d’amandes et pour finir, la chantilly.

Il nous suffit de verser la préparation dans les moules, après avoir inséré les bâtons de bois.
GLACE HMM

Puis pour terminer, disposons quelques amandes effilés par dessus. Au congélateur minimum 3h.

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36 thoughts on “Esquimaux chocolat, nougat et amandes

  1. Gut

    Eh bien tu n’as pas perdu de temps !! ils sont tout beaux et donnent autant envie de les déguster que les Magnum !! Ton sucre de nougat ce doit être quelque chose !! Bravo Letiss !! Bisous

  2. Mely

    Oh la la ce qu’ils sont beaux tes esquimaux ! Bravo, je suis très tentée, surtout avec tout ce chocolat et ces amandes, huuum !
    Bisous et bonne journée !

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