Le gratin d’aubergines

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Un petit plat qui amène le soleil dans nos assiettes (et dans nos coeurs) mais qui nous réchauffes par ce magnifique temps de printemps (ironie hihi). Et puis, les aubergines… dire que je n’aimais pas ça avant..enfin, je n’avais jamais goûtée plutôt ! Maintenant, j’adore ça. Un plat plein de saveurs comme je les aime.
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Gratin de pâte aux gesiers

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Ce midi, je vous propose une recette de gratin de pâte.

Le gratin de pâte est tellement délicieux. Pour changer un peu du fameux jambon, je vous le propose avec du gésier.

C’est une recette que mon oncle m’avait apprise il y a plusieurs années de ça .. J’ai tenté de la reproduire, avec quelques modifications (le miel par exemple, qui donne une petite touche sucre, c’est vraiment un délice).

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