Le soleil est de retour, mais le vent est encore un peu frais. Du coup, je me régale avec ce genre de plat : gratin de brocolis, poulet à la crème et moutarde au miel & cidre. Cette moutarde m’a gentillement été offerte par mon partenariat Gourmet Sir. Une pure merveille, cette moutarde parfume le tout.
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Un gratin réalisé avec les restes du frigo : des navets, des pommes de terre, du fromage de chèvre frais et quelques tanches de jambon cru et du jambon blanc. Très facile a réaliser et vraiment délicieux. Le navet, le chèvre et le jambon cru se marient à merveille.
J’ai utilisé l’huile d’olive intense de mon partenaire Huile et Olives.
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Je ne savais pas quoi faire avec des endives qui commençaient à se gâter, alors j’ai fini me lancer dans un gratin de pâtes, et là, je suis tombée sur les crozets, reçu par mon partenaire Marque Savoie, il y a quelques temps, que je n’avais pas encore utilisé ! C’était l’occasion d’essayer ! Et bien sûr, gourmande que je suis j’ai ajouté quelques morceaux de maroilles à l’intérieur, une vraie Tuerie! Un mélange entre le Nord (Chicons & Maroilles) et la Savoie pour les Crozets !
Les Pays de Savoie ont une grande spécialité pastière : les crozets. Ces petites pâtes typiques, plates et carrées, étaient traditionnellement fabriquées « maison », avec la matière première disponible : sarrasin, blé tendre ou blé noir.
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Nous y voilà, nous sommes déjà au mois d‘Avril.. C’est dingue comme le temps passe vite non? En tout cas, j’espère que le printemps va vite se montrer car nous en avons marre de la grisaille, du froid et de la pluie ! Alors, voici vos 4 recettes préférées pour le mois de Mars.
Et vous, quelle a été votre recette préférée ?
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En première position, vous avez craqué pour les lasagnes de la mer
la recette ici
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Les délices de Letiss 
