Glace à la cerise & menthe chocolat & basilic {sans sorbetière}

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Une nouvelle recette réalisé à base de cerise [du jardin de papy] : une glace à la cerise. Je n’ai toujours pas investie dans une sorbetière, et cela ne m’intéresses pas. J’arrive à élaborer de bonnes glaces, même sans :). Je suis ravie du résultat. J’ai utilisé du fromage blanc & de la menthe chocolat et quelques feuilles de basilic de mon jardin pour parfumer cette glace.

La menthe chocolat est une variété de menthe poivrée. Elle est plus mentholée que la menthe classique et légèrement âpre comme le chocolat noir. Si son parfum fera merveille dans les salades de fruits et garniture de pâtisserie, elle garde les mêmes usages que la menthe verte : thé, sauces, farces, omelettes, plats méditerranéens.

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Crumble de poulet à la semoule et ses petits légumes

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Un plat simple : des légumes : poivron orange, tomates et courgettes, du poulet mijotés où nous y ajoutons de la semoule. Pour la gourmandise j’ai passé le tout au four pour obtenir un crumble ! Un vrai délice !  De quoi réchauffer nos coeurs quand le soleil nous fait faux bond !

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