Trio gourmand


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Je vous présente un dessert qui a fait fureur à la maison et avec lequel je participe au concours organisé par mon partenaire Alter Eco. Le but été de proposer une recette en utilisant les 3 chocolats : blanc, noir et au lait. J’ai choisi le chocolat blanc à la noix de coco avec lequel j’ai fais une sorte de riz au lait mais en utilisant l’orge perlé de mon partenaire bloch, puis une mousse au chocolat au lait en alternant avec de la mangue. Pour finir, j’ai râpé du chocolat noir à  la noix de coco avec une petite feuille de menthe. Un vrai délice.

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Riz au lait de coco et mangue

 

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Lorsque que j’ai vu le reste de mangue et de lait de coco, j’ai tout de suite pensé à ce riz au lait de coco et à la mangue. Des saveurs qui se marient à merveille et parfait pour le dessert !

J’ai utilisé le riz à risotto de mon partenaire Riso Gallo et le lait de coco de Kara.

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Poulet aux poivrons & à la mangue

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Lorsque je suis allée en course, je suis tombée sur des mangues en boite ! Bon c’est sur que ce n’est pas aussi bon qu’une mangue fraîche, mais je me suis dis que je pourrais en faire un bon plat, sucré-salé. J’ai donc mélangé du poulet, des poivrons, de la mangue, du basilic et du lait de coco ! Une vraie merveille si vous êtes adepte du sucré salé !

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